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Ciruelas

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CIRUELADe la familia de las rosáceas, del género Prunus, la ciruela es una drupa de epidermis delgada y lisa, recubierta de una cera blanquecina denominada pruína. Existen multitud de variedades de ciruelas que presenta un color y un sabor diferente, pudiendo clasificarse según su color en  rojas, negras y amarillas.  

Cobella cultiva principalmente ciruelas amarillas, destacando la variedad Sun Gold, aunque también produce ciruelas rojas y negras en distintas variedades como Fortune, Black Late, etc.

ciruelas2Además de por su sabor, las ciruelas son muy apreciadas por su alto contenido en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, sus propiedades antioxidantes y su contenido en vitaminas.

Las presentaciones habituales de nuestras ciruelas son alveolos en cajas de cartón o madera, cestas y a granel en caja de madera.

 

Valores Nutricionales

100g

Calorías:

45 kcal

Grasas:

 

Hidratos carbono:

11 g

Potasio:

190 mg 

Fibra:

2,1 g

Magnesio:

8 mg 

Calcio:

14 mg 

Vitamina C:

3 mg

Proteínas:

 

 

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